冷蔵保存
丸ごとキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵室で保存します。
約1～2ヶ月程度保存できます。
冷凍保存
使いやすい大きさに切って、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍します。
おおむね、1ヶ月程度保存できます。
常温保存
ネットに入れて風通しの良い冷暗所で吊るして保存します。
おおむね、1ヶ月程度保存できます。
※保存期間はあくまでも目安です。温度・湿度・環境などの条件により変わることがあります。
外皮は白く乾燥し、芽がでていないものを選びます。
調理で余った食材は、上手に保存して鮮度よく食べきりましょう。