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旨辛キムチえびマヨ
旨辛キムチえびマヨ
 
(2人分)
むきえび ・・・ 12〜14尾
片栗粉 ・・・ 大さじ1
ごま油 ・・・ 大さじ1
キムチ ・・・ 50g
A マヨネーズ ・・・ 大さじ1
しょうゆ ・・・ 小さじ1
お好みの葉野菜 ・・・ 適量
白いりごま ・・・ 適量
作り方
①.

下準備

キッチンペーパーなどでむきえびの水気をふき取り、表面に片栗粉をまぶします。
②.

炒める

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を入れ全体を色よく焼き、キムチと混ぜ合わせたAの調味料を加えて強火にし、約1分炒めます。
③.

盛りつけ

器に盛りつけてお好みの葉野菜を添え、白いりごまを散らします。
ポイント
あらかじめえびに片栗粉をまぶしておくことで調味料が絡みやすくなります。
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