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肉じゃが
肉じゃが
 
(4人分)
ばれいしょ ・・・ 2個
玉ねぎ ・・・ 1/2個
にんじん ・・・ 1/4本
サラダ油 ・・・ 適量
牛肉小間切れ ・・・ 約75g
・・・ 225ml
すき焼きのタレ(市販のもの) ・・・ 75ml
きぬさや ・・・ 適宜
作り方
1.

下ごしらえをする

ばれいしょは4つ切りにして水にさらし、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは乱切りにします。
2.

炒めて、煮る

鍋にサラダ油を熱し、牛肉と1.を炒めて水を加え、ひと煮立ちしたらすき焼きのタレ(市販のもの)を加え、ばれいしょがやわらかくなるまで煮て、出来上がりです。お好みでゆでたきぬさやを添えます。
ワンポイントアドバイス
肉じゃがは、リメイクの種類が豊富です。たくさん作って残ったら、カレーにしたり、コロッケの具にしたり、グラタンなどにアレンジできます。
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