美味食彩ロゴ Web Cooking Card
トマトグラタン
トマトグラタン
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
(4人分)
トマト ・・・ 4個
玉ねぎ ・・・ 1/2個
にんにく ・・・ 1片
マッシュルーム ・・・ 4個
オリーブ油 ・・・ 大さじ1/2
牛豚合挽ミンチ ・・・ 約200g
A ケチャップ ・・・ 大さじ3
しょうゆ ・・・ 小さじ2
はちみつ ・・・ 小さじ1
塩・こしょう ・・・ 少々
ピザ用チーズ ・・・ 適量
刻みパセリ ・・・ 適量
パン(お好みで) ・・・ 適量
作り方
1. トマトはひと口大の乱切りにします。玉ねぎとにんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを中火で熱し、玉ねぎを加え透き通るまで炒めたら牛豚合挽ミンチを入れ、色が変わるまで炒めます。マッシュルームとAの調味料を加えて混ぜ、トマトを入れてさっとあえて塩・こしょうで味を調えます。
3. 耐熱容器に2.を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで加熱します。仕上げにパセリを散らし、お好みでパンなどを添えます。
ワンポイントアドバイス
ミートソースとして保存もできます。作り置きする場合は、2.でトマトを入れる前のミートソースのところでしっかり冷ましてタッパーなどで冷凍保存。解凍してパスタソースとして使用できます。
戻るボタン   AL PLAZA 平和堂ロゴ
(c) Copyright 株式会社 平和堂 2001-2019 All Rights Reserved.