 |
仔牛の頃からササニシキ・ひとめぼれの取れる地元県内産稲ワラを食べており、内臓が丈夫な健康な牛です。又、餌の穀物は麦を主体としてカロリーを抑えている為、肉質はきめ細かくなり、しつこくなくさっぱりした味わいです。 |
 |
出荷される牛は宮城総合家畜市場から主に供給し、生産者が全て確認できます。よって生産履歴も、家畜固体識別管理システムにより敏速に知る事が出来ます。又、東京食肉卸市場にてBSE検査を行い全て合格しています。 |
 |
牛肉にはタンパク質が多く含まれています。そのタンパク質の働きは、病気に対する抵抗力を強くし、体内の筋肉や内臓を構成する成分です。牛肉は生命を維持する為には、欠かせない栄養素です。 |
 |
|
6:30
|
牛舎にワラいれを行い、水の確認もする。各牛舎見回りもする。 |
9:00
|
牛を運動場へ移動させ、清潔な牛舎を保つため、しっかり清掃します。 |
11:00
|
餌となる稲ワラを食べ易い様に、細かく切る作業でワラ切りを行います。 |
15:00
|
出荷予定のある牛で、体調確認等をチェックし準備に備える。ブラッシングもかけ綺麗にします。 |
| 18:00 |
牛舎にワラ入れを行い、水周りの確認します。牛小屋などの見回りを行います。 |
※商品の扱いの有無は店舗により異なります。取り扱いにつきましては、各店舗に お問い合わせください。
店舗情報はこちら>> |
|
